魂の店長会議でお馴染み、『餃子の王将』ブランドを運営する王将フードサービスについて企業分析を進めていきます。
目次
会社概要
以下は、王将フードサービスの基本的な会社概要です。
| 会社名 | 株式会社王将フードサービス |
| 設立 | 1974年(昭和49年) |
| 代表者 | 代表取締役社長 渡邊 直人 |
| 従業員数 | 2,292名（2022年3月31日現在） |
| 売上高 | 847億75百万円（2022年3月31日現在） |
| 事業所 | 直営店:536店舗（うち海外:2店舗 FC店:198店舗 合計:734店舗（2022年3月31日現在）） |
競合優位性
ブランド認知と信頼性
王将は日本国内外で50年以上の歴史を持つブランドであり、多くの人々に知られています。その長い歴史と信頼性は、顧客に安心感を与え、繁華街や商業地域での立地において優位性を持ちます。
バラエティ豊かなメニュー
王将は幅広い中華料理メニューを提供しており、餃子や炒飯、麻婆豆腐などの定番メニューから季節限定やオリジナルの創作メニューまで幅広い選択肢があります。これにより、様々な顧客のニーズに応えることができます。
統一された品質と味
王将は厳格な品質管理を行っており、全国の店舗で一貫した味と品質を提供しています。顧客はどの店舗でも同じ満足感を得ることができるため、信頼性と定評を築いています。
店舗展開と立地戦略
王将は日本国内外に多くの店舗を展開しており、都市部や商業地域などの交通の便が良い場所に出店しています。これにより、多くの人々がアクセスしやすく、需要のある地域に進出することができます。
多様な販売形態
王将は、テイクアウト、デリバリー、イートインなど、様々な販売形態を提供しています。特に最近ではデリバリーサービスの拡充に注力しており、顧客の利便性を高めています。これにより、多様なライフスタイルやニーズに対応することができます。
2023年3月期 決算情報
| 23/3月期実績 | 構成比 | 前期比 | |
| 売上高 | 93,022百万円 | 109.7% | |
| 営業利益 | 7,981百万円 | 8.5% | 114.7% |
| 経常利益 | 9,140百万円 | 9.8% | 70.2% |
| 当期純利益 | 6,213百万円 | 6.7% | 70.5% |
| 店舗数 | 732店舗 | -2店舗 |
コロナ禍を超えて過去最高の売上高
外食業界の2019年度比が92.7%となっている中、108.7%と堅調に回復を遂げていることがわかります。
原材料費・光熱費高でも営業増益を達成
原価高に対応した価格改定を行ないつつ、商品クオリティが向上したことから客足を逃さず客単価の向上に成功した。5月と11月の2度にわたり価格改定を実施したが、客数は前年比100%以上キープに成功。
主な取り組み
美味しい力の追求
〇売れ筋レシピの改良
〇実地・オンラインにて研修を実施
販促活動に注力
〇各種キャンペーンの展開
〇テレビCMの放映
参考：2023年3月期 決算説明資料
今後の展開
デジタル技術の活用
自動釣銭機やセミセルフレジ、テイクアウト・デリバリーシステムなどで効率化を行ない、人にしか提供できない価値の向上を目指す。その他、手すき時間でのe-Learning学習を導入し、QSCレベルの向上を目指す。
年間10~20店舗の出店で1,000店舗出店を目指す
台湾での事業拡大・その他地域での出店も検討中
食を通じた子どもたちへの支援
全国の子ども食堂へ、お子様弁当を年間397,000食提供
餃子の王将のここが魅力
〇店舗ごとの特色を出して働くことが出来る
通常チェーン店は、イベントや料理・サービスは統一して管理されています。しかし、餃子の王将は店舗ごとのイベント・サービスを積極的に取り入れています。ニーズに沿った店舗運営が出来るのは、チェーン店でありながら自分のお店を作っていくことが出来る魅力に溢れています。
〇コロナ禍・値上げでも負けることの無い顧客基盤
外食産業が打撃を受けた新型コロナウィルスの影響の中でも、堅調に売上をキープし続けたのは、食のインフラとしての顧客基盤が出来上がっているからこそです。飲食業界でも安定した経営が出来るのは、チェーン店の知名度・信頼があってこそです。
〇FCオーナーとしての独立といったキャリアもある
自分のお店を経営するには、お金も時間も体力も必要になります。開業しても売れない可能性も少なくありません。そんな中、ノウハウを自分の中にため込み王将の知識をそのまま使って、オーナーになることが出来ます。将来自分のお店を持ちたいと思う方は、最もリスクの低い選択肢ではないでしょうか？
新卒採用情報
| 職種 | 総合職（営業部門・製造部門・管理部門） |
| 給与 | 【四年制大学・大学院卒】（全国社員）月給221,500円（地域限定社員）200,050円 |
| 休日休暇 | 完全週休2日制（シフト制）・有給休暇・誕生日休暇・慶弔休暇・年始休暇・介護休暇・出産/育児休暇 |
| 採用予定数 | 100名 |
頻出面接質問集
- 自己紹介をしてください。
- なぜ餃子の王将に興味を持ちましたか？また、当社で働きたいと思った理由は何ですか？
- チームでの仕事経験やリーダーシップ経験を教えてください。
- 飲食業界で働くことに興味を持った理由は何ですか？また、飲食業界での働き方についてどう考えていますか？
- 餃子の王将のブランドについて調査や認識を行いましたか？その中で印象に残った点や特徴は何ですか？
- サービス業で働く上で大切にしている価値観やモットーは何ですか？
- チームでの課題やトラブルが発生した場合、どのように対処しますか？
- 多忙な状況下でもストレスを溜めずに働くための工夫や心掛けは何ですか？
- 餃子の王将のお客様に対する接客やサービスの向上策を考えてください。
- 将来の目標やキャリアプランについて教えてください。
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